标准简介：本标准适用于以淀粉为起始原料，经发酵法制得的葡萄糖与钙源反应制得的食品添加剂葡萄糖酸钙。

　　标准号：GB 15571-2010

　　标准名称：食品添加剂 葡萄糖酸钙

　　标准类型：国家标准

　　标准性质：强制性

　　标准状态：现行

　　发布日期：2010-12-21

　　实施日期：2011-02-21

　　中国标准分类号(CCS)：食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护

　　替代以下标准：替代GB 15571-1995

　　归口单位：中华人民共和国卫生部

　　发布单位：卫生部